Какие каши полезны на завтрак

Рубрика: Пищевые новости, Дата: 04.02.2013, Просмотров: 1811, Комментариев: 4

Огромное достоинство каш в том, что они содержат углеводы, которые дают заряд энергии на целый день. Белок, присутствующий в кашах, отлично усваивается после тепловой обработки.


Каша – это зёрна, разваренные в воде или молоке. Чтобы вкус каши был лучше, в неё добавляют сахар, мёд, изюм, фрукты или специи.


Ещё вкус каши зависит от того, на сколько правильно её готовили. Все крупы закладывают в кипящую воду, за исключением гречки и риса. Варят до полуготовности, затем воду сливают. Добавляют масло, молоко, томят кашу на медленном огне. Так сохраняется больше витаминов.


Существует заблуждение, что от каш толстеют. Поэтому многие отказываются от этого продукта. Это не правильно! Рис, овсянка, гречка – эти каши малокалорийные. Не добавляйте в них много сахара, масла и вы не потолстеете.


Большое содержание клетчатки в крупах способно очищать организм от шлаков.


Гречневая каша


На 1 стакан крупы гречихи 2 стакана воды, после закипания довариваем на медленном огне, прикрыв крышкой, и не перемешивать.


Гречневая каша


Эта каша понижает уровень сахара и холестерина в крови, укрепляет иммунитет, улучшает кровообращение.


Кстати, наткнулся на отличный рецепт гречки с мясом в горшочке!


Пшённая каша


Промываем горячей водой крупу, заливаем кипятком, солим, варим пока не выпарится вся вода. Затем доливаем молоко, довариваем кашу на медленном огне.


Пшенная каша


Полезна пшёнка для сердечно-сосудистой системы, она очищает организм от шлаков. Применяется во многих диетах.


Рисовая каша


Промываем 1 стакан риса, добавляем 1,2 стакана воды, варим 12 минут под плотно закрытой крышкой на сильном огне. Затем огонь уменьшаем, довариваем не перемешивая.


Рисовая каша



Снимаем с огня и даём настояться ещё 10 минут. Назначается такая каша людям при диарее, повышенной кислотности, лишнем весе.


Овсяная каша


Варим овсянку на молоке или воде. Полезна такая каша при язве желудка, улучшает пищеварение, уменьшает уровень холестерина в крови.


Овсяная каша


Манная каша


После закипания воды или молока, через сито, чтобы не образовалось комков, засыпаем манную крупу. Варим 1-2 минуты, затем снимаем с огня, оставляем на 15 минут, чтобы каша настоялась.


Манная каша


Манка хорошо переваривается, поэтому её назначают при инфарктах, болезнях желудка, после операций.

Похожие материалы:

Комментарии

  1. PitProduct27.02.2012

    Какая вкуснее, ту и варите :) Мне, например, нравятся овсяная и рисовая каши!

  2. Алла25.02.2012

    А на чем лучше овсянку варить - на воде или на молоке? И какую лучше варить - просто обычную крупу или же именно что геркулес? Или они по пользе равноценны?

  3. Светлана Александровна17.02.2012

    По поводу манки могу добавить, что через сито ее не обязательно пропускать, а вот помешивать ложкой кипящее молоко или воду в кастрюле при засыпании крупы, а также саму кашу при дальнейшей варке - просто обязательно!


Добавить комментарий

 





перемешиватель буровой с емкостью